日々何を食べるか

病気にならない生き方　　新谷弘実








日本とアメリカで３０万人もの胃腸内視鏡検査をしてきたという新谷先生。
それを診てわかったことは、食べ物から体がつくられるということです。
「健康な人の胃腸は美しく、不健康な人の胃腸は、美しくない。」
胃腸にもっとも影響をあたえるのは、食暦と生活習慣だそうです。
理想の食事は、
お酒、たばこはもちろんのこと、
肉、乳製品、コーヒー、お茶などの嗜好品をとらない。
よい水をたっぷり飲む。
植物食と動物食のバランスは、８５対１５。
そして動物食は魚でとるのがベスト。
植物食は、穀物、野菜、果物で、
穀物は玄米などの生成していないものを選ぶことがポイントです。

この本を読むと一度自分の体を浄化してみたくなります。
なぜ肉を食べなくてもよいのか、なぜ牛乳は体に悪いのか。
この本にはすべての答えが書いてあります。
今まで常識だと思っていた栄養学との違いにびっくりします。
人間の体の細胞は、部位によって差はありますが１２０日ほどで入れ替わるそうです。
まず４ヶ月、よい食事とよい生活習慣を続けること。
体が元気になると、心も元気になれるそうです。
ストレスで甘いものに走ってしまう悪い癖。
体の中にはいっぱい悪いものをためこんでる気がします。
最近元気がないのはそのせい？
毎日の食事、無理なく少しずつ変えてみたいと思います。